Honey, I’ll be honest… 堅實的甜蜜許諾 始於蜜蜂與花兒的相遇 親蜜堅貞，誠摯不渝 蒔花、養蜂、採蜜 大自然恩賜的禮物 用心採釀一點一滴 始自1919年的百年老牌泉發 步上下一個百年蜜徑 醞釀甘美，萃煉蜂華 持續百分百誠實信約 甜蜜方能化為美麗，生生不息… 堅實的甜蜜許諾始於蜜蜂與花兒的相遇…… 蜜蜂與花朵纏綿相依，生命才得以綿延不息。花朵餵養了千千萬萬勤做工的蜜蜂，然而，沒有蜜蜂來授粉，植物、動物、人類終將消失。小小的蜜蜂，守護著萬物，SINCE1919年的老品牌－泉發，也以百年光陰許下百分百的的甜蜜承諾，為這塊土地釀造最真實純淨的好蜜，守候世世代代，萬物生生不息…… 遵循古法，傳承百年的美麗蜂華 百年泉發的第一代於日治時期在蘆洲從事養蜂業，生產、製造、批發零售、內外銷各式蜜蜂產品，是台灣少數自產自製自銷的蜂蜜品牌。如今當家的第四代陳老闆，從小跟著阿嬤每天進出山林鄉野及果樹叢中巡看蜜蜂生態，蜜蜂的敬天智慧，阿嬤以身教示範：蜂蜜是大自然恩賜的禮物，一定要以最天然的方式採集釀造，順天敬土、虔心待之。 泉發遵循傳統的採收時機，寧願產能減少，絕不提早收蜜，等待蜜蜂自然將蜂蜜的水分揮乾至得以保存的標準。為了讓蜂蜜的活性及養分不受破壞，僅採用最低限度的必要加工步驟，只為追求直接取自蜂巢的天然原萃。2005年屏科大抽檢全國數十家蜂蜜品牌，泉發野蜂蜜的花粉數及活性全國居冠，優質純蜜不言而喻。 緩慢熟成，以歲月孕育的養生佳釀 蜜蜂完全靠嗅覺生存，甚至可以聞到數公里以外的花香，然而對農藥的抵抗力極弱，即使是人體無法察覺的一點點農藥，一旦沾上就也無法存活，純淨無染的蜂蜜，做成了任何製品一樣要有百分之百的渾然天成。如同蜜蜂尋覓花蜜一樣，泉發世代遍訪各地，礁溪、埔里、日月潭、阿里山……立志蒐羅寶島各處食材珍味，在自家的食品與化妝品加工廠內，開發出與蜂蜜、蜂王乳媲美的系列蜜品。 優質原料與講究工法共同醞釀出泉發的百年蜂華。深獲好評的純釀蜂蜜金棗以一道道繁複工序製成，每日200下的搖動，歷時365天的醞釀，是富含生命力的活性食品。而循古法釀造的陳釀蜂蜜醋，則是以傳承百年的活菌於陶甕中日復一日緩慢熟成，每個月極有限的產量，可是深諳養生之道者的私藏佳釀，多年來總是處於預購狀態。 冷萃工法，照見青春蜂采 優質的蜜品來自豐饒大地的滋養，這個由百年光陰見證的甜蜜志業，建立在腳踏實地 … 閱讀全文 【品牌故事】百分百的甜蜜承諾─HONEyST好蒔蜜